株式会社ETO INNOVATION

エトプレッソが提出したコーヒーサンプルは、
韓国コーヒー品評協会（Korea Coffee Cupping Association） 主催のもと、
SCA認定QグレーダーおよびCCAK認定コーヒー品質管理チームによる厳格な評価を通じて、その品質が検証されました。

その結果、認証取得のために提出した12品目すべてが80点以上を獲得し、
国際基準であるスペシャルティコーヒー（Specialty Coffee）グレードを満たす優れた品質として正式に評価されました。

特に、減圧乾燥（Decompression Dried Coffee）方式で加工されたサンプルは、
従来の天日乾燥（Sun-Dried Coffee）と比較して、平均2〜3点以上の有意なカッピングスコア差を記録し、
アロマの明瞭さ、クリーンカップ（Clean Cup）、バランス、そして品質の一貫性において明確な優位性を示しました。

清潔な加工環境と乾燥時間の精密な制御を基盤に、
減圧乾燥コーヒーは、品質の安定性はもちろん、高いカッピングスコアによって
その技術的優位性を客観的に証明しています。

エトプレッソは、データによって裏付けられた品質と技術力をもとに、
スペシャルティコーヒーの新たな基準を創り続けています。